Больше перца дольше жизнь

Любите огненное послевкусие? Вам также будет приятно узнать, что согласно последним исследованиям, люди, регулярно употребляющие острую пищу, могут прожить дольше.
   Эпидемиолог из Университета Тулейна (частный исследовательский университет, расположенный в городе Новый Орлеан, Луизиана, США) доктор Лу Ци (Tulane University epidemiologist Dr. Lu Qi) был соавтором исследования, проведенного с участием более пятисот тысяч взрослых китайцев в течение семи лет. Результаты показали, что участники, которые ели пищу, приправленную перцем чили  каждый день, снизили риск преждевременной смерти на 14 процентов по сравнению с людьми, которые ели перец чили реже одного раза в неделю.
   "Даже среди тех, кто употреблял острую пищу один-два дня в неделю, можно было наблюдать положительный эффект. Действительно, умеренное потребление острой пищи пошло бы на пользу", – говорит Ци, заслуженный председатель HCA Regents и профессор эпидемиологии.
   В Китае перец чили является популярной пряностью, и участники также сообщали, что ели свой перец свежим, сушеным и в соусе или масле. Согласно маркетинговым исследованиям, в Соединенных Штатах популярность соуса из острого перца возросла за последнее десятилетие.
   Исследование было опубликовано в BMJ (ранее Британский медицинский журнал).